Versi贸n para impresi贸n


Se fabrica en Ginebra la milhojas m谩s grande del mundo

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ICV's volunteers getting instructions from the chef, to create the biggest 'Mille-feuille' in the world. (Photo: VK, ICV)
ICV's volunteers getting instructions from the chef, to create the biggest 'Mille-feuille' in the world. (Photo: VK, ICV)
L.B./R茅daction Tribune de Gen猫ve, traducci贸n espa帽ola Mar铆a Murciego
12 Noviembre 2012

Este domingo en Ginebra se ha conseguido el record por la milhojas m谩s grande del mundo. El pastel de 1221 metros fue formalmente aprobado por un juez del libro 鈥淕uinness de los Records鈥.

鈥淓s para mi un placer anunciar que el record conseguido en 1992 ha sido superado. El Nuevo record es exactamente 1221,67 metros de largo鈥 dijo la jueza Anna Orford, mientras m谩s de 200 espectadores reunidos alrededor del pastel estallaban en aplausos.

Varios equipos de 25 pasteleros ayudados por voluntarios, terminaron la creaci贸n en 3 horas y 40 minutos. El record anterior de 1037,25 metros fue realizado por un grupo de pasteleros belgas hace 20 a帽os.

El glaseado de la milhojas necesito m谩s tiempo del que se hab铆a previsto. Hizo falta rellenar los agujeros para crear un verdadero bloque unido. Marie-Th茅r猫se Porchet, Alain Morisod, Consejero de estado de Ginebra, Isabel Rochat, Sami Kanaan, consejero administrativo de la ciudad, y la estrella deportiva Lea Sprunger ayudaron a conseguir este logro. El juez del libro Guinness verifico cada cent铆metro para comprobar que el pastel no se romp铆a.

Una vez terminada, la milhojas gigante peso 4207 kilos, incluyendo 864 litros de nata, 576 de leche, 600 kilos de harina, 432 kilos de mantequilla y 360 de fondant , La idea del record nace de la casa Gilles Desplanches que quer铆a celebrar as铆 sus 25 a帽os de existencia. El total de las ventas de unas 30.000 unidades del pastel, m谩s de 100.000 francos, ser谩 enteramente donado a la Red del C谩ncer de Mama/Association Savoir Patient (ASAP).

Contribuci贸n voluntaria

ICV inaugur贸 su nuevo local a las nueve de la ma帽ana del 12 de noviembre, reuni茅ndose en la Rue Carouge y acompa帽ando al pastelero Gilles Desplanches en la venta de la milhojas gigante. El pastel fue hecho el s谩bado tanto para celebrar el 25 aniversario de la casa pastelera como para apoyar las acciones de la Red del C谩ncer de Mama, una red representada en esta ocasi贸n por ICV. Este evento fue organizado para 鈥渞ecaudar fondos y para descubrir el nuevo local, que ser谩 un lugar p煤blico para las iniciativas de la asociaci贸n, incluyendo su programa de apoyo a personas migrantes, as铆 como sus iniciativas en medioambiente, abogac铆a y protecci贸n鈥 subrayo Viola Krebs de ICVoluntarios.

Ver art铆culo: http://www.tdg.ch/geneve/actu-genevoise/Le-plus-grand-millefeuille-du-monde-a-ete-realise-a-Geneve/story/29028015


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